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茉莉花茶的加工方法

分類 : 專利

發布人 : 王英杰

日期 : 2019-06-27

瀏覽次數 : 464

來源 : 政和通APP

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詳細內容

  本發明公開了一種茉莉花茶的加工方法,是將包埋有茉莉精油或茉莉浸膏的微膠囊適量添加到茶葉中。采用微膠囊技術對茉莉精油、浸膏進行包埋,可有效地抑制精油香氣成分的揮發;使花茶由季節性生產變為常年生產,并可提高香氣成分的利用率;通過對茉莉精油的釋放控制,延長了留香時間,采用本方法加工的花茶在二次沖泡時,茉莉花茶的加工方法的茶湯的留香與傳統加工方法生產的花茶類似;本發明工藝簡單,提高了茉莉花的利用率,花茶產品質量穩定。

專利信息

專利號 200410014190.9 專利分類 發明專利
專利交易狀態 轉讓技術成果 有效截止時間 2020-06-27
合作方式 成果轉讓
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